Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

4.6 50 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 45p

8 portions

Összetevők

Walnut Arugula Pesto

walnuts
3 oz
vegan Parmesan cheese cut into pieces
5 oz
extra virgin olive oil
2 oz
baby arugula
3 oz
fresh baby spinach
3 oz
lemon juice
1 oz
salt to taste
¼ tsp

Roasted Vegetables

red beets peeled and cut into wedges
4 ½ oz
red onions cut into wedges
6 oz
butternut squash peeled, cubed (2 in.)
10 oz
kabocha squash cubed (2 in.)
10 oz
sweet potatoes peeled and cubed (1 in.)
12 oz
extra virgin olive oil divided
3 oz
cabbage sliced (1 in.)
15 oz
fresh parsley leaves to garnish
fresh thyme to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 216.2 mg

Fehérje 9.1 g

Kalória 1728 kJ / 413 kcal

Zsír 31.4 g

Rost 5.8 g

Telített zsír 3.4 g

Szénhidrát 29 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Eating Well Healthy Gut 8 Recept
Egyesült Államok

Pumpkin Harvest 10 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Lemon Caper Potato Salad

1óra

Parmesan Risotto (TM6/7)

30p

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10p

Steamed Fingerling Potatoes with Fresh Herbs and Garlic

50p

Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)

55p

Black Tahini

20p

Deviled Eggs

20p

Biscuits

40p

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2óra 15p

Prosciutto and Sun-Dried Tomato Muffins

50p

Apple and Cranberry Farro Salad

35p

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30p

Összes megjelenítése