Eszközök és tartozékok
Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella
Előkészítés 1óra
Összesen 10óra 30p
8 raciones
Összetevők
-
10 g de hierbas frescas variadas (solo las hojas)
-
1 diente de ajo
-
2 cucharaditas de sal
-
1 cucharadita de pimienta negra molida
-
900 - 1000 g de lomo alto de buey (en una sola pieza)
-
600 g de agua (y algo más para la salsa)
-
200 g de mozzarella fresca en dados de 5 mm
-
200 g de tomate maduro (pelado y sin semillas) en dados de 5 mm
-
20 g de hojas de albahaca fresca picadas
-
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
30 g de cebollino fresco
-
20 g de mantequilla
-
5 g de maicena
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
837.7 mg
Fehérje
31.9 g
Kalória
1340 kJ /
320 kcal
Zsír
20.2 g
Rost
1 g
Telített zsír
8.1 g
Szénhidrát
3.5 g
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5 Recept
Spanyolország
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