Kompatibilis verziók
Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Mushroom Dashi Broth
- 16 oz cremini mushrooms
- 50 oz water
- 1 oz kombu seaweed
Toasted Coconut Cinnamon Broth
- 16 oz fresh mushrooms, e.g. nameko, stems trimmed
- 2 oz tamari sauce
- 2 ½ cinnamon sticks, toasted (see Tip)
- 3 oz toasted coconut
Dumpling Filling
- 44 oz water, divided
- 17 ½ oz kabocha squash, peeled, deseeded and cubed (1 in.)
- 1 oz tamari sauce
- ½ oz rice vinegar
- ½ oz coconut oil
-
1 ½
tsp grated fresh ginger, to taste
(választható)
vagy 1 ½ tsp ginger paste, to taste (választható) - ½ oz agave (választható)
- 20 wonton wrappers (round)
-
microgreens
vagy edible flowers
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1104.3 kJ / 263.9 kcal
- Fehérje
- 10.9 g
- Szénhidrát
- 36.6 g
- Zsír
- 10.4 g
- Telített zsír
- 8.2 g
- Rost
- 3.6 g
- Nátrium
- 979.6 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChicken Noodle Soup
50min
Gazpacho
1 godz. 15 min
Creamy Tomato Soup
30 min
Vegetable Soup
35 min
Tomato Soup with Grilled Cheese Second Bowl
40 min
Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto
45 min
Yucatan Style Sopa de Lima
40 min
Creamy Pea Soup
40 min
Salmon Miso Soup
30 min
Tomato Soup with Grilled Cheese Sandwiches
40 min
Golden Beet Gazpacho
50min
Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)
5 Std. 40 Min