Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Aluatul
- 450 g făină
- 220 g unt nesărat, rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță sare de mare fină
- 110 g apă, rece ca gheața
Umplutura
- 1000 g apă
- 160 g orez cu bobul lung
- 3 ouă mari (63-73 g), întregi
- 250 g șalote, tăiate jumătăți
- 40 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 4 prize sare de mare fină
- 1 priză piper negru măcinat
Asamblarea
- făină, pentru pudrat suprafața de lucru
- 4 prize sare de mare fină
- 4 prize piper negru măcinat
- 1000 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 200 g frunze de spanac congelat, dezghețat, bine scurs (aprox. 500 g greutatea totală înainte de dezghețare)
- 1 ou mare (63-73 g), bătut
Sosul
- 200 g vin alb
- 400 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță sare de mare fină
- ¼ linguriță piper alb măcinat
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 4 fire mărar proaspăt, doar frunzele, tocate grosier
- 30 g zeamă de lămâie
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porție
- Kalória
- 4417 kJ / 1061 kcal
- Fehérje
- 40 g
- Szénhidrát
- 62 g
- Zsír
- 70 g
- Telített zsír
- 35 g
- Nátrium
- 1009 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSomon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50min
Penne cu ton
30 Min
Cambulă gătită la aburi, cu sos de roșii
30 Min
Crevete cu chilli și usturoi
10 Min
Paella cu chorizo și crevete
45min
Clătite cu fructe de mare, fără gluten
1 Std.
Felie de somon afumat
2h 40min
Somon întreg la cuptor, cu miso și pastă coreeană de ardei uite
7h 30 min
Paste cu somon și spanac
40 Min
Somon cu tăiței din dovlecei
25min
Cod cu fistic și cușcuș
Nincs értékelés
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
Nincs értékelés