Keresés
Gebackene Polentaknödel mit Rindsragout und Dillkohlrabi

Gebackene Polentaknödel mit Rindsragout und Dillkohlrabi
4.3 20 értékelés
Előkészítés 1óra 40p
Összesen 5óra 30p
6 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Rindsragout
  • Öl
    20 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Rindsgulaschfleisch in Würfeln (2 cm)
    500 g
  • Rotwein
    170 g
  • Portwein, rot
    160 g
  • Salz
    1 TL
  • Thymian, frisch
    1 Zweiglein
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Sternanis
    1
  • Rinderfond
    200 g
  • Butter in Stücken
    15 g
Polenta und Kohlrabi
  • Wasser
    1000 g
  • Salz
    2 TL
  • Polenta, grob (Bramata)
    300 g
  • Kohlrabi geschält (ca. 750 g)
    3 Stück
  • Weizenmehl
    3 - 4 EL
  • Eier verquirrlt
    2
  • Panko Paniermehl
    150 - 200 g
Fertigstellung
  • Frittierfett
    1 l
  • Zwiebeln halbiert
    50 g
  • Butter
    20 g
  • Salz
    ½ TL
  • Gemüsefond (siehe Tipp)
    100 g
  • Maisstärke
    1 EL
  • Dill, frisch
    ½ Bund

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Kalória 770 kcal / 3223 kJ
Fehérje 29 g
Zsír 35 g
Szénhidrát 73 g
Rost 6.4 g
Telített zsír 9 g
Nátrium 9306 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Balagan 8 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce

Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce

4.5(3)

45p

Pulled Pork Burger

Pulled Pork Burger

4.5(3.3K)

6óra 20p

Ochsenbäckchen

Ochsenbäckchen

4.5(318)

5óra

Osterschinken im Brotteig mit Selchsuppe

Osterschinken im Brotteig mit Selchsuppe

5(27)

2óra 45p

Süßkartoffel-Hack-Lasagne

Süßkartoffel-Hack-Lasagne

4.5(452)

1óra 20p

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

4.5(1.9K)

2óra 45p

Kaninchen alla Liguria

Kaninchen alla Liguria

4(31)

10óra

Filet Wellington

Filet Wellington

4.5(163)

1óra 45p

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

4.5(548)

1óra 45p

Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce

Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce

4(65)

3óra

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

4.5(174)

1óra 30p

Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern

Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern

4.5(25)

1óra

 Összes megjelenítése