Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

4.7 53 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra

4 Portionen

Összetevők

Kartoffeln

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (5 mm)
1000 g

Kräuterbutter

Knoblauchzehe klein
1
Zwiebel klein, halbiert
1
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Schnittlauch in Röllchen
1 geh. EL
Butter weich, in Stücken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Rumpsteak und Fertigstellung

Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Rumpsteaks (à 200 g)
4
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige
Öl zum Braten
Zwiebeln in Würfeln (1 cm)
2
Schinkenspeckwürfel
200 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 2241 mg

Fehérje 94 g

Kalória 4737 kJ / 1132 kcal

Zsír 61 g

Rost 7.3 g

Telített zsír 34 g

Szénhidrát 54 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide-Garen 29 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45 phút

Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes

30 phút

Krustenbraten mit Malzsauce

2h 40 phút

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30 phút

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1h 30 phút

XXL-Roulade

4h

Ochsenbäckchen

5h

Coq au vin

2h

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Hirschragout mit frischen Pfifferlingen

1h 30 phút

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Összes megjelenítése