Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Lievitino
- 100 g di acqua
-
10
g di lievito madre di segale
vagy 1 g di lievito di birra fresco - 100 g di farina tipo 0 forte (almeno W350)
Starter
- 50 g di semi di girasole
- 40 g di semi di lino
- 90 g di acqua
Pane
- 1700 g acqua (di cui 200 g fredda)
- 5 g di lievito di birra fresco
- 140 g di farina integrale
- 160 g di farina tipo 0 forte (almeno W350) + q.b.
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 pezzo
- Kalória
- 4572 kJ / 1125 kcal
- Fehérje
- 38 g
- Szénhidrát
- 173 g
- Zsír
- 22 g
- Rost
- 22.4 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePane valdostano noci, uvetta e fichi
6u.
Pizzette rosse
4 Std.
Burger buns
4h 40 min
Bozza pratese
2 Std. 45 Min
Pane integrale in cassetta
4 Std.
Panini cotti a vapore
2 godz. 10 min
Pane ai cereali con i semi
3h 10 min
Hot dog
4 godz. 55 min
Pane di avena con semi di zucca
3 Std. 50 Min
Panini napoletani
5 Std. 20 Min
Pane al latte
2h 20 min
Pane rustico
2 Std.