Bruschetta de setas y verduras de otoño

Bruschetta de setas y verduras de otoño

4.0 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 24óra

24 unidades

Összetevők

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Cobertura

250 g de anacardos crudos
1 limón
30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
70 g de aceite de oliva
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
3 dientes de ajo
200 g de puerro en rodajas de 1 cm
200 g de ramilletes de brócoli en tiras
200 g de setas frescas en tiras
100 g de acelgas en juliana
½ cucharadita de chile seco desmenuzado

Montaje

4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
30 g de berros

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 224.4 mg

Fehérje 5.7 g

Kalória 969.6 kJ / 231.8 kcal

Zsír 12.8 g

Rost 1.7 g

Telített zsír 2 g

Szénhidrát 24.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Come bien y vive mejor 71 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Huevos Benedict

30min

Almejas a la marinera

30min

Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera

30min

Croquetones de picadillo de chorizo

9h 15min

Nachos con chile y queso

40min

Chipirones encebollados (Maganos)

40min

Chorizos a la sidra

35min

Almejas a la sidra

15min

Canapés de pan negro y salmón

3h

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min

Croquetas de espinacas con atún y pimiento morrón

11h

Bao buns de secreto ibérico

2h 30min

Összes megjelenítése