Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Flan de guisantes con crema de yogur y menta
Összetevők
Flan de guisantes en vaina
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50 g de queso parmesano en trozos
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700 g de agua (y algo más para la fuente)
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1000 g de guisantes frescos en vaina (sin las puntas)
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harina de trigo para enharinar
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150 g de nata (mínimo 30% de grasa)
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60 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
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3 huevos
Crema de yogur y menta
-
5 g de hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
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5 g de piel de limón rallada
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150 g de yogur griego
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5 - 10 g zumo de limón
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2 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
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