Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 2óra 45p

6 raciones

Összetevők

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 977.2 mg

Fehérje 26.8 g

Kalória 1079 kJ / 257 kcal

Zsír 13.9 g

Rost 1.3 g

Telített zsír 4.5 g

Szénhidrát 6.3 g

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Revista Thermomix nº 155 52 Recept
Spanyolország

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