Kompatibilis verziók
Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 180 g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 150 g de Gorgonzola, en morceaux
- 420 g de lait, min. 3,2 % M.G.
- 200 g de crème, min. 30% M.G.
- 2 - 3 pincées de sel
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g de poires (à chair dure, par ex. Corella, Williams), cœur retiré, en morceaux (3,5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pincées de cardamome en poudre
- 2 - 3 pincées de poivre de Jamaique, moulu (választható)
- des noix décortiquées, grillées, pour la finition (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Fehérje
- 10 g
- Szénhidrát
- 45.4 g
- Zsír
- 27.6 g
- Telített zsír
- 16.6 g
- Rost
- 2.1 g
- Nátrium
- 383.8 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSorbet aux fruits
10min
Glace aux fruits
5min
Glace au chocolat
12h
Mini cheesecakes végans
4h 30min
Sablés à l’ananas
Nincs értékelés
Crème caramel
3h
Granité de fruits frais
5min
Riz au lait
1h
Mousse tropicale sans sucre ajouté
10min
Crème à la pistache (sans lactose et sans gluten)
Nincs értékelés
Brittle de noix
1 Std. 30 Min
Yaourt aux fruits rouges
12 Std. 20 Min