Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 250 γρ. κουσκούς
- 400 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. μίγμα μπαχαρικών Ras el Hanout (δείτε συμβουλή)
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 100 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
- 60 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 400 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 200 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 500 γρ. αρνίσιο κρέας
- 200 γρ. μελιτζάνες
- 100 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 40 - 50 γρ. μέλι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
½
κύβο ζωμού λαχανικών
vagy 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών - 1 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, τριμμένο
- ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
-
2
πρέζες ίνες σαφράν
vagy 1 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο - 1 - 2 κ.γλ. χυμό λεμονιού, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο
-
½
ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα (βλ. συμβουλή)
vagy ½ ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 μερίδα
- Kalória
- 3459 kJ / 827 kcal
- Fehérje
- 41 g
- Szénhidrát
- 100 g
- Zsír
- 28 g
- Rost
- 16 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseΛεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι
55 Min
Κεφτέδες με αρνίσιο κιμά
40min
Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
35 min
Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)
30 min
Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι
40min
Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
1 Std.
Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα
50 min
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά
1 godz. 20 min
Χοιρινά φιλέτα με λαχανικά στον ατμό
1 Std.
Μπιφτέκια γαλοπούλας
30 min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 min
Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού
3h