![Ensaladilla japonesa con carpaccio de ternera Ensaladilla japonesa con carpaccio de ternera](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bdeeb11b-346b-46d4-a711-374a11cee2e5/Derivates/e49bc411-a1c4-4b38-aa53-a48ccc78c7f9.jpg)
Kompatibilis verziók
Ensaladilla japonesa con carpaccio de ternera
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 pepino con piel, en láminas muy finas (1-2 mm)
- ½ cucharadita de sal
- 16 cubitos de hielo
- 500 g de agua
- 400 g de patata en dados de 15 mm
- 100 g de edamame (sin la vaina)
- 100 g de tirabeques
- 5 - 10 g de jengibre fresco
- 4 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 2 - 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 1 aguacate en dados 2 cm
- 2 cebolletas rectas en rodajas 5 mm
- 3 - 4 rabanitos con piel en láminas muy finas
- 150 g de brotes de soja frescos
- 200 - 300 g de solomillo de ternera muy frío, en filetes finísimos (carpaccio)
-
2 - 3
pellizcos de shichimi togarashi (7 especias japonesas)
vagy 2 - 3 pellizcos de pimienta molida -
1
cucharada de semillas de sésamo negro
vagy 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1941 kJ / 464 kcal
- Fehérje
- 23 g
- Szénhidrát
- 36 g
- Zsír
- 28.3 g
- Telített zsír
- 6.1 g
- Rost
- 9 g
- Nátrium
- 786.7 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHuevos rellenos de aguacate y atún
55 Min
Ensalada de pasta con limón y parmesano
30 Min
Tortilla de patatas con jamón y quesitos
35 Min
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
5 min
Ensalada de pimientos y pollo con almendras
40 Min
Boquerones en vinagre
48 Std.
Revuelto de setas para dos
10 Min
Tarta tatin de tomates
1 godz. 10 min
Nigiri sushi
1 Std.
Nuggets de pollo
20 Min
Gratén escocés de patatas y repollo (Rumbledethumps)
1 Std. 30 Min
Mejillones al vino
30 Min