Poulet-Süsskartoffel-Galette

Poulet-Süsskartoffel-Galette

4.5 21 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 1óra 55p

6 Portionen

Összetevők

Teig

Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser, eiskalt
90 g
Salz
½ TL

Speck-Zwiebel-Füllung

Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Schinkenspeckwürfel
110 g
Zwiebeln in Spalten
250 g
Vollrohrzucker
20 g
Balsamico dunkel
20 g
Salz
½ TL

Pouletfüllung und Fertigstellung

Wasser
600 g
Pouletbrust, ohne Haut, ohne Knochen
500 g
Süsskartoffel in Würfeln (2 cm)
220 g
Thymian, frisch abgezupft
3 Zweige
Salz
1 - 2 Prise
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prise
Champignons, frisch geviertelt
150 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
30 g
Gemüsebouillon Paste
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Rahm
50 g
Milch zum Bestreichen

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Nátrium 1275 mg

Fehérje 30 g

Kalória 3442 kJ / 820 kcal

Zsír 51 g

Rost 7.5 g

Telített zsír 28 g

Szénhidrát 57 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Damals. Heute. Für immer. 50 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Dumplings

45min

Hamburger mit Coleslaw

40min

Pulled Pork Burger

6h 20min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35min

Vollkornbrot mit Aufstrich und Poulet-Fleischbällchen

2h

Lammkrone mit Ratatouille, Bohnen und Kartoffelgratin

1h 25min

Rinds-Burger mit Käsekern

40min

Mediterranes Poulet mit Reis

1h

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20min

Kürbis-Blechrösti

1h 30min

Összes megjelenítése