Ugrás a fő tartalomra Keresés
Tarte au boudin blanc et aux figues

Tarte au boudin blanc et aux figues
4.0 5 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 30p
6 parts
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La tarte
  • 100 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
  • 200 g de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
  • 5 pincées de sel
  • 80 g d'eau froide
  • 150 g de filet de poulet coupé en cubes
  • 1 pincée de quatre-épices
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu
  • 1 œuf
  • 400 g de boudin blanc coupé en rondelles (3 mm)
  • 200 g de figues fraîches coupées en rondelles
  • 30 g de noisettes décortiquées et concassées
  • 50 g de noisettes entières torréfiées
La sauce
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 80 g de vin de madère
  • 200 g de fond de veau reconstitué
    180 g d'eau, reconstitué
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre 5 baies
  • 20 g de farine de blé

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 1259.5 mg
Fehérje 19.5 g
Kalória 2931.3 kJ / 704.3 kcal
Zsír 46.8 g
Rost 4.3 g
Telített zsír 22.8 g
Szénhidrát 42.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi n°33 47 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Minicakes au fromage et aux lardons

4.2(231)

40p

Cake caprese aux tomates confites

4.3(88)

1óra 30p

Empanadas au poulet

4.5(43)

1óra 50p

Cake pesto et tomates séchées

4.5(301)

40p

Pizza au thon

4.2(67)

1óra 40p

Pizza au saumon fumé

4.3(159)

1óra 35p

Minicakes chorizo-feta

4.7(296)

35p

Chinois salé jambon-raclette

4.3(8)

1óra 40p

Cake aux tomates séchées et chèvre

4.3(218)

45p

Tourte aux blettes

4.8(137)

13óra

Pizza jambon-champignons

4.7(122)

1óra 35p

Chicken pot pie (tourte au poulet)

4.5(118)

2óra 45p

 Összes megjelenítése