Tarte au boudin blanc et aux figues

Tarte au boudin blanc et aux figues

4.0 5 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 30p

6 parts

Összetevők

La tarte

100 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
200 g de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
5 pincées de sel
80 g d'eau froide
150 g de filet de poulet coupé en cubes
1 pincée de quatre-épices
100 g de crème liquide 35% m.g.
1 pincée de poivre fraîchement moulu
1 œuf
400 g de boudin blanc coupé en rondelles (3 mm)
200 g de figues fraîches coupées en rondelles
30 g de noisettes décortiquées et concassées
50 g de noisettes entières torréfiées

La sauce

50 g de beurre demi-sel
50 g d'échalotes coupées en deux
80 g de vin de madère
200 g de fond de veau reconstitué

180 g d'eau, reconstitué
1 pincée de sel
1 pincée de poivre 5 baies
20 g de farine de blé

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 1259.5 mg

Fehérje 19.5 g

Kalória 2931.3 kJ / 704.3 kcal

Zsír 46.8 g

Rost 4.3 g

Telített zsír 22.8 g

Szénhidrát 42.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi n°33 47 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Moelleux aux petits pois (de 10 à 12 mois)

25min

Pizza à pâte rouge avec burrata, aubergines et courgettes sautées

3h 45min

Quiche au brocoli, à la pancetta et au cheddar

2h 20min

Tarte rustique potimarron, chèvre et noix

35min

Quiche verte au chèvre frais et aux épinards

2h 20min

Flamiche aux poireaux et au chèvre frais

1h 25min

Tarte automnale

1h 15min

Crumble pommes-groseilles aux flocons d'avoine

40min

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3h 10min

Tarte fine chèvre, mozzarella et tomates

1h

Tourte aux légumes et au tofu

1h 25min

Pizza végétarienne express

50min

Összes megjelenítése