Tarte au boudin blanc et aux figues

Tarte au boudin blanc et aux figues

4.0 5 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 30p

6 parts

Összetevők

La tarte

100 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
200 g de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
5 pincées de sel
80 g d'eau froide
150 g de filet de poulet coupé en cubes
1 pincée de quatre-épices
100 g de crème liquide 35% m.g.
1 pincée de poivre fraîchement moulu
1 œuf
400 g de boudin blanc coupé en rondelles (3 mm)
200 g de figues fraîches coupées en rondelles
30 g de noisettes décortiquées et concassées
50 g de noisettes entières torréfiées

La sauce

50 g de beurre demi-sel
50 g d'échalotes coupées en deux
80 g de vin de madère
200 g de fond de veau reconstitué

180 g d'eau, reconstitué
1 pincée de sel
1 pincée de poivre 5 baies
20 g de farine de blé

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 1259.5 mg

Fehérje 19.5 g

Kalória 2931.3 kJ / 704.3 kcal

Zsír 46.8 g

Rost 4.3 g

Telített zsír 22.8 g

Szénhidrát 42.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi n°33 47 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Minipizzas variées

1óra 50p

Pizza au pesto rouge

1óra

Focaccia aux oignons

2óra 15p

Mini focaccias à l'origan

3óra 40p

Pizza aux patates douces

1óra 5p

Pizza Margherita

2óra 10p

Pizza Big Mac

1óra 30p

Palmiers saumon aneth

40p

Flammekueche

1óra 25p

Pizza au saumon

1óra 15p

La pichade de Menton

4óra

Tourte grecque à l'agneau, aux courgettes et aux poireaux

2óra 30p

Összes megjelenítése