瑪格麗特披薩

披薩麵糰

• 220 克 水 ，室溫
• 1 茶匙 糖
  vagy 1 茶匙 麥芽粉
• 20 克 新鮮酵母 ，剝碎
  vagy 2 茶匙 乾酵母粉 (8克)
• 400 克 高筋麵粉 ，多備一些作手粉
• 30 克 特級初榨橄欖油 ，多備一些刷油用
• 1 茶匙 鹽

瑪格麗特餡料

• 200 克 莫札瑞拉乳酪 ，切塊
• 250 克 罐裝切碎蕃茄
• 2 - 3 小撮 鹽
• 1 大匙 特級初榨橄欖油
• 10 - 15 片 新鮮羅勒葉 ，撕碎