Kompatibilis verziók
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 30 g de cebolla roja en trozos
- 55 g de tomates secos en aceite escurridos (reserve el aceite)
- 1 diente de ajo
- 5 g de hojas de perejil fresco
- 15 g de mostaza
- 3 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
-
1
pellizco de guindilla seca desmenuzada
vagy 1 pellizco de chile seco desmenuzado - 2 yemas de huevo
- 200 g de solomillo de ternera sin tendones ni nervios, en trozos de 3 cm, parcialmente congelados durante 30-60 minutos (ver sugerencia)
- 30 g de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de alcaparras
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1664 kJ / 397 kcal
- Fehérje
- 26 g
- Szénhidrát
- 11.5 g
- Zsír
- 28.5 g
- Telített zsír
- 6 g
- Rost
- 28 g
- Nátrium
- 1389 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCrema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30 dk
Tortilla de patata rellena de beicon y queso
50min
Crêpes de gazpacho
1sa
Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
30 dk
Pudin de gambas, cangrejo y atún
4h 20min
Fiambre de pollo con pistachos
40 dk
Crêpes de sarraceno con salmón
1h 10min
Gamba blanca de Huelva cocida
35 dk
Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima
15 min
Fritos de queso y gambón
50min
Timbales de calabacín con queso fresco
45 Min
Ataditos de rosbif con pimientos
26 godz.