Ugrás a fő tartalomra Keresés
Trittico d'autore

Trittico d'autore
4.4 14 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 2óra
2 porzioni
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Blinis
  • 1 uovo
  • 250 g di latte
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 150 g di farina tipo 00
  • 7 g di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • 1 pizzico di sale
Tortino al Parmigiano Reggiano
  • 85 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 10 foglioline di prezzemolo fresco lavate
  • 5 pomodori ciliegino a metà
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 35 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 500 g di acqua
  • burro q.b.
Patate e gamberi
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 fogli di porro
  • 2 gamberi di media grandezza, sgusciati e puliti
  • 1 cucchiaino olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 patata grande, pelata
  • 120 g di patate pelate e a tocchetti
Crema di rapa rossa
  • 200 g di rape rosse, grattugiate e ben strizzate
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Decorazione
  • 80 g di acqua
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 12 g olio extravergine di oliva
  • 2 g di paprika dolce
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 2 fette di salmone affumicato
  • 30 g di formaggio fresco spalmabile
  • erba cipollina fresca
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 49.1 g
Kalória 4686 kJ / 1120 kcal
Zsír 56.2 g
Rost 7.2 g
Szénhidrát 100.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Super Sfida 12 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Insalata di pomodorini e pesche con crema di burrata e acciughe

4.4(24)

10p

Ravioli cinesi

4.2(160)

1óra

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

4.4(40)

55p

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

4.8(15)

2óra 40p

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

4.4(46)

1óra

Girelle al gorgonzola e mortadella

4.2(14)

8óra

Zucchine ripiene

4.4(153)

1óra 10p

Chicken tenders

4.8(13)

4óra 30p

Sformati di piselli con salsa al formaggio

4.2(65)

50p

Cullurielli cosentini

4.3(50)

4óra 30p

Insalata di patate all'australiana

4.4(48)

1óra 30p

Melanzane alla pizzaiola

4.3(336)

1óra 10p

 Összes megjelenítése