![Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e3a15279-c07d-413e-b398-62d77ff81465/Derivates/48c59795-79f4-4dc9-89f7-6a1f7aa542cb.jpg)
Kompatibilis verziók
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Panure all'arancia
- 20 g di pane raffermo
- 2 pezzetti di scorza di arancia (senza la parte bianca) (2 cm)
- 4 - 5 grani di pepe rosa
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Crema di patate e turbanti di branzino
- 2 filetti di branzino (100 g cad.), puliti
-
2
gamberi di media grandezza, sgusciati e puliti (vedere consigli)
vagy 2 code di scampi, sgusciate e pulite - 2 pizzico di sale + q.b.
- 30 g di porro
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 120 g di patate, pelate e a tocchetti
- 150 g di acqua
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1510 kJ / 120 kcal
- Fehérje
- 8.6 g
- Szénhidrát
- 6.4 g
- Zsír
- 6.5 g
- Rost
- 0.7 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAntipasto piemontese
25 Min
Gamberi insaporiti
15min
Torta al testo
1 godz.
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1 godz.
Torta salata porri e bietole
1h 30min
Supplì (di Francesca Romana Barberini)
50min
Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato
5h 30min
Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)
45 Min
Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara
50min
Gazpacho mango e avocado
10min
Tortini di zucca
1h 20min
Patate gratinate al Gorgonzola
40 Min