Mille-feuille à la crème pâtissière

Mille-feuille à la crème pâtissière

3.8 8 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 5óra

8 parts

Összetevők

La crème pâtissière

500 g de lait entier
100 g de sucre en poudre
40 g de farine de blé
10 g de fécule de maïs
100 g de jaunes d'œufs (environ 5 jaunes)
1 gousse de vanille les graines seulement
1000 g d'eau

La pâte feuilletée

200 g de beurre doux congelé en morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé (T 45), et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide préalablement congelée pendant 10 minutes
2 pincées de sel

Le montage

50 g de sucre glace pour la finition

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 45.7 mg

Fehérje 6.8 g

Kalória 1618.1 kJ / 386.7 kcal

Zsír 24.2 g

Rost 0.5 g

Telített zsír 14.4 g

Szénhidrát 36.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

En modes TM6 ! 44 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Buns à la cannelle

3 godz. 40 min

Charlotte au café façon tiramisu

12 godz. 45 min

Lunettes à la confiture

2 godz. 25 min

Churros

1 godz.

Opéra

24 godz.

Moelleux au chocolat au lait et cœur praliné

50 min

Gâteau au miel Kasutera (Castella)

1 godz. 45 min

Madeleines à l'orange

1 godz.

Cookies aux pépites de chocolat sans lactose et sans œuf

20 min

Pancakes moelleux

25 min

Carrés tendres fraise-rhubarbe

4 godz.

Granola d'automne

45 min

Összes megjelenítése