Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mille-feuille à la crème pâtissière

Mille-feuille à la crème pâtissière
3.8 8 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 5óra
8 parts
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La crème pâtissière
  • 500 g de lait entier
  • 100 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine de blé
  • 10 g de fécule de maïs
  • 100 g de jaunes d'œufs (environ 5 jaunes)
  • 1 gousse de vanille les graines seulement
  • 1000 g d'eau
La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre doux congelé en morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé (T 45), et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide préalablement congelée pendant 10 minutes
  • 2 pincées de sel
Le montage
  • 50 g de sucre glace pour la finition

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 45.7 mg
Fehérje 6.8 g
Kalória 1618.1 kJ / 386.7 kcal
Zsír 24.2 g
Rost 0.5 g
Telített zsír 14.4 g
Szénhidrát 36.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

En modes TM6 ! 44 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Quatre-quarts coco-citron vert

4.7(69)

1 Std. 5 Min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2K)

45 Min

Cheesecake à la fraise

4.3(10)

13 Std. 45 Min

Baklava doré

4.6(32)

25 Std. 25 Min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.9(43)

15 Std.

Choux craquelins à la vanille

4.4(76)

1 Std. 15 Min

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

4.6(155)

1 Std. 30 Min

Tarte à la rhubarbe meringuée

4.4(52)

14 Std. 15 Min

Tarte à la rhubarbe

4.6(494)

1 Std.

Cupcake aux myrtilles

4.7(122)

1 Std. 55 Min

Bavarois aux fraises

4.4(252)

6 Std. 25 Min

Tarte aux fraises

4.1(441)

4 Std.

 Összes megjelenítése