Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Limpieza de los caracoles y precocción
- 600 g de caracoles frescos
- 3 - 4 cucharadas de sal gorda
- 900 g de agua
Sofrito
- 200 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita colmada de pimentón
- 1 trozo de guindilla seca
- 150 g de tomate triturado en conserva
- 1 pellizco de comino molido
- 1 chorizo (aprox. 80 g) en 2 trozos
- 100 g de panceta curada en 2 trozos
- 100 g de jamón serrano en 2 trozos
- 1 hueso de jamón pequeño (aprox. 100 g)
- 1 cucharadita de maicena
-
500
g de caldo de carne
vagy 500 g de agua - 1 hoja de laurel seca
- 1 ramita de tomillo fresco (választható)
- 1 cucharadita de sal
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1044 kJ / 249 kcal
- Fehérje
- 14.6 g
- Szénhidrát
- 4.9 g
- Zsír
- 19.1 g
- Telített zsír
- 5.5 g
- Rost
- 0.9 g
- Nátrium
- 1267.2 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePimientos del piquillo rellenos de atún y queso
30 min
Níscalos guisados
30 min
Brazo de gitano de gambas y salmón
12h 40min
Tortilla de patatas (HESTAN CUE)
45 min
Tortilla de verduras
30 min
Cardo con almendras
20 min
Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras
50min
Repollo salteado con chistorra y huevo duro
25 min
Coliflor salteada para dos
25 min
Croquetas de cecina y queso de cabra
9 Std. 20 Min
Buñuelos de calabacín, queso feta y menta
40 min
Bolitas de queso con confitura de pimientos
40 min