Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Caracoles a la madrileña en cocción lenta
Előkészítés 1óra
Összesen 4óra
6 raciones
Összetevők
Limpieza de los caracoles y precocción
-
600 g de caracoles frescos
-
3 - 4 cucharadas de sal gorda
-
900 g de agua
Sofrito
-
200 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
40 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita colmada de pimentón
-
1 trozo de guindilla seca
-
150 g de tomate triturado en conserva
-
1 pellizco de comino molido
-
1 chorizo (aprox. 80 g) en 2 trozos
-
100 g de panceta curada en 2 trozos
-
100 g de jamón serrano en 2 trozos
-
1 hueso de jamón pequeño (aprox. 100 g)
-
1 cucharadita de maicena
-
500 g de agua500 g de caldo de carne
-
1 hoja de laurel seca
-
1 ramita de tomillo fresco (választható)
-
1 cucharadita de sal
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
1267.2 mg
Fehérje
14.6 g
Kalória
1044 kJ /
249 kcal
Zsír
19.1 g
Rost
0.9 g
Telített zsír
5.5 g
Szénhidrát
4.9 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Crema de queso Idiazabal con salmorejo
50min
Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos
2h 45min
Croquetas de bacalao con pasas
8h 45min
Mejillones al vino
30min
Croquetas de pescado con hierbabuena
9h
Tarta de tres quesos y tomates cherrys
30min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra
1h 45min
Pizza capresse
45min
Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones
50min
Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)
2h 40min
Barritas de queso y romero (sin gluten)
1h 30min