Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

3.5 6 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 6óra

8 raciones

Összetevők

Caldo de jamón ibérico

100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g de cebolla en trozos
80 - 100 g de apio nabo en trozos
1 diente de ajo
1400 g de agua
500 g de huesos de jamón ibérico lavados

Bechamel de jamón ibérico

80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
40 g de mantequilla
10 g de aceite
50 g de harina de trigo
120 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta molida
130 g de leche

Salsa de jamón ibérico

60 g de aceite de girasol
60 g de mantequilla en trozos

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 835.5 mg

Fehérje 12 g

Kalória 1384 kJ / 331 kcal

Zsír 28 g

Rost 1.2 g

Telített zsír 12.1 g

Szénhidrát 7.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cocina de mercado 85 Recept
Spanyolország

Extremadura 12 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca

35p

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2óra 45p

Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes

50p

Ensalada César

20p

Langostinos con salsa de ostras

1óra

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2óra 50p

Enchiladas de carne en hoja de lechuga

1óra 30p

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1óra 15p

Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur

45p

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1óra

Quinoa con guisantes y pesto de almendra

25p

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40p

Összes megjelenítése