Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

3.5 6 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 6óra

8 raciones

Összetevők

Caldo de jamón ibérico

100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g de cebolla en trozos
80 - 100 g de apio nabo en trozos
1 diente de ajo
1400 g de agua
500 g de huesos de jamón ibérico lavados

Bechamel de jamón ibérico

80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
40 g de mantequilla
10 g de aceite
50 g de harina de trigo
120 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta molida
130 g de leche

Salsa de jamón ibérico

60 g de aceite de girasol
60 g de mantequilla en trozos

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 835.5 mg

Fehérje 12 g

Kalória 1384 kJ / 331 kcal

Zsír 28 g

Rost 1.2 g

Telített zsír 12.1 g

Szénhidrát 7.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cocina de mercado 85 Recept
Spanyolország

Extremadura 12 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tacos de sardinas en lata

30p

Pintxo Donosti

15p

Mejillones al curry

30p

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1óra

Salpicón de lubina y gambas

50p

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1óra

Brochetas de pollo al estilo de la India

8óra 30p

Pudin de trucha

2óra 40p

Gamba blanca de Huelva cocida

35p

Tartar de fuet

30p

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55p

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1óra

Összes megjelenítése