Canelón de jamón ibérico

Canelón de jamón ibérico

3.5 6 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 6óra

8 raciones

Összetevők

Caldo de jamón ibérico

100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g de cebolla en trozos
80 - 100 g de apio nabo en trozos
1 diente de ajo
1400 g de agua
500 g de huesos de jamón ibérico lavados

Bechamel de jamón ibérico

80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
40 g de mantequilla
10 g de aceite
50 g de harina de trigo
120 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta molida
130 g de leche

Salsa de jamón ibérico

60 g de aceite de girasol
60 g de mantequilla en trozos

Montaje

8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 835.5 mg

Fehérje 12 g

Kalória 1384 kJ / 331 kcal

Zsír 28 g

Rost 1.2 g

Telített zsír 12.1 g

Szénhidrát 7.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cocina de mercado 85 Recept
Spanyolország

Extremadura 12 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ensalada tabulé con atún en conserva

50p

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20p

Ensaladilla rusa de remolacha

1óra 10p

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10p

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30p

Falafel

1óra

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

10p

Ensalada de garbanzos con tofu

25p

Alcachofas con gremolata

45p

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10p

Miniquiches de beicon y champiñones

30p

Coca de sardinas

30p

Összes megjelenítése