Ugrás a fő tartalomra Keresés
Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis
4.4 8 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 1óra 20p
4 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Apfelrotkohl
  • Zwiebeln halbiert
    60
  • Bratbutter
    40 g
    40 g Butter
  • Rotkohl in Stücken
    500 g
  • Äpfel (z.B. Boskop), in Stücken
    200 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Rotweinessig
    30 g
  • Zucker
    30 g
  • Wasser
    150 g
  • Rotwein
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Piment, gemahlen
    1 Prise
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    1
  • Wacholderbeeren
    2
Rehragout und Herzoginkartoffeln
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehen nach Geschmack
    1 - 2
  • Bratbutter
    50 g
    50 g Butter
  • Rehschulter in Stücken (3-4 cm)
    1000 g
  • Rotwein, trocken
    200 g
  • Wildfond
    500 g
    500 g Rindsfond
  • Gemüsebouillonwürfel
    1
  • Wild-Preiselbeeren
    50 g
  • Nelken
    2
  • Sternanis
    1
  • Zimt
    ½ TL
  • Salz nach Geschmack, etwas mehr zum Würzen
    1 - 2 TL
  • Pfeffer etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Rüebli gerüstet
    100 g
  • Knollensellerie gerüstet
    100 g
  • Champignons, frisch
    100 g
  • Maisstärke in 4-5 EL kaltem Wasser aufgelöst
    4 EL
  • Birnen
    2
  • Kartoffeln Herzogin, TK
    400 g
  • Rahm (Siehe Tipp)
    50 g
  • Aceto balsamico nach Geschmack
    2 EL
  • Wild-Preiselbeeren
    2 EL

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 3 g
Kalória 981 kJ / 235 kcal
Zsír 11 g
Rost 4.4 g
Szénhidrát 28 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Mehr Zeit für dich dank Thermomix Friend® 9 Recept
Svájc
Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(18)

3óra

Pulled Pork Burger

4.3(3.5K)

6óra 20p

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

4.3(3.4K)

45p

Hörnlisalat

4.1(70)

30p

Chicken Tikka Masala

4.5(21)

45p

Koreanisch frittiertes Poulet

4.6(12)

3óra 10p

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

4.8(225)

1óra 20p

Tex-Mex Burger

4.6(37)

4óra 25p

Ramen Suppe Tantanmen

4.3(19)

45p

Pulled-Pork im Burger

4.5(61)

3óra

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

4.0(2)

2óra 20p

Rinds-Burger mit Käsekern

4.1(43)

40p

 Összes megjelenítése