Ugrás a fő tartalomra Keresés
Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis
4.4 8 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 1óra 20p
4 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Apfelrotkohl
  • Zwiebeln halbiert
    60
  • Bratbutter
    40 g
    40 g Butter
  • Rotkohl in Stücken
    500 g
  • Äpfel (z.B. Boskop), in Stücken
    200 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Rotweinessig
    30 g
  • Zucker
    30 g
  • Wasser
    150 g
  • Rotwein
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Piment, gemahlen
    1 Prise
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    1
  • Wacholderbeeren
    2
Rehragout und Herzoginkartoffeln
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehen nach Geschmack
    1 - 2
  • Bratbutter
    50 g
    50 g Butter
  • Rehschulter in Stücken (3-4 cm)
    1000 g
  • Rotwein, trocken
    200 g
  • Wildfond
    500 g
    500 g Rindsfond
  • Gemüsebouillonwürfel
    1
  • Wild-Preiselbeeren
    50 g
  • Nelken
    2
  • Sternanis
    1
  • Zimt
    ½ TL
  • Salz nach Geschmack, etwas mehr zum Würzen
    1 - 2 TL
  • Pfeffer etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Rüebli gerüstet
    100 g
  • Knollensellerie gerüstet
    100 g
  • Champignons, frisch
    100 g
  • Maisstärke in 4-5 EL kaltem Wasser aufgelöst
    4 EL
  • Birnen
    2
  • Kartoffeln Herzogin, TK
    400 g
  • Rahm (Siehe Tipp)
    50 g
  • Aceto balsamico nach Geschmack
    2 EL
  • Wild-Preiselbeeren
    2 EL

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 3 g
Kalória 981 kJ / 235 kcal
Zsír 11 g
Rost 4.4 g
Szénhidrát 28 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Mehr Zeit für dich dank Thermomix Friend® 9 Recept
Svájc
Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ofenburger

4.8(4)

2óra 45p

Lammkrone mit Ratatouille, Bohnen und Kartoffelgratin

5.0(1)

1óra 25p

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

4.8(218)

1óra 20p

Chicken Tikka Masala

4.5(18)

45p

Honig-Limetten-Poulet mit Reis

4.1(285)

40p

Chicken Tikka

4.2(18)

3óra 30p

Tex-Mex Burger

4.6(35)

4óra 25p

Krustenbraten mit Malzsauce

4.6(54)

2óra 40p

Schnelle Gyros mit Tzaziki

4.8(19)

30p

Bällchen mit Gemüse-Schatz

4.0(14)

20p

Koreanisch frittiertes Poulet

4.5(10)

3óra 10p

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

4.5(2.8K)

3óra

 Összes megjelenítése