Focaccia fave, pancetta e pecorino
TM31 TM5 TM6

Focaccia fave, pancetta e pecorino

4.8 (31 értékelés)

Összetevők

Impasto

  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • ½ - 1 spicchio di aglio a piacere (választható)
  • 350 g di fave fresche sgranate
    vagy 350 g di fave surgelate decongelate
  • 300 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
    vagy 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    vagy 1 cucchiaio di lievito di birra disidratato
  • 450 g di farina di forza (manitoba)

Farcitura

  • 150 g di pecorino a scaglie
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
  • 100 g di pancetta di maiale a fettine sottili

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
3590 kJ / 858 kcal
Fehérje
37.3 g
Szénhidrát
91.1 g
Zsír
40.8 g
Rost
8.6 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése