Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Impasto
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- ½ - 1 spicchio di aglio a piacere (választható)
-
350
g di fave fresche sgranate
vagy 350 g di fave surgelate decongelate - 300 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
-
1
cucchiaino di zucchero
vagy 1 cucchiaino di malto di orzo -
20
g di lievito di birra fresco
vagy 1 cucchiaio di lievito di birra disidratato - 450 g di farina di forza (manitoba)
Farcitura
- 150 g di pecorino a scaglie
- 50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- 100 g di pancetta di maiale a fettine sottili
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 3590 kJ / 858 kcal
- Fehérje
- 37.3 g
- Szénhidrát
- 91.1 g
- Zsír
- 40.8 g
- Rost
- 8.6 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseScacciata con salsiccia e patate
3h 15min
Pane arabo
3 Std. 30 Min
Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40min
Calzone pugliese alle cipolle
2 Std. 30 Min
Quiche di spinaci e speck
2h
Focaccia con salsiccia
1h 50min
Cestini di frolla salata e verdure filanti
1 Std. 25 Min
Strudel di broccoletti
1 Std. 40 Min
Focaccia pomodorini e olive
3 Std. 30 Min
Focaccia alla farina di farro
2 Std. 30 Min
Quiche broccoli e pesto
1h 10 min
Mafalde siciliane
2h 15min