Focaccia alle patate (per 1 persona)

Name: Focaccia alle patate (per 1 persona)
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 50 g di acqua; 25 g olio extravergine di oliva; 10 g di lievito di birra fresco; ½ cucchiaino zucchero; 70 g di patata; 150 g di farina tipo 00; ½ cucchiaino di sale; 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 1 pizzico di sale grosso