Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
- 40 g de mirin
-
35
g de sake
vagy 35 g d'eau - 30 g de sucre en poudre
- 1 ½ c. à café d'huile de sésame
- 2 pincées de sel
- 360 g d'aubergine, coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
- 1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 1 oignon de printemps, émincée en biseau
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 654 kJ / 156 kcal
- Fehérje
- 4 g
- Szénhidrát
- 13 g
- Zsír
- 6 g
- Telített zsír
- 0.9 g
- Rost
- 5.3 g
- Nátrium
- 670 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePurée de pommes de terre
40min
Pommes de terre rôties au romarin et à l'ail
1h 10 phút
Purée de pommes de terre et de légumes
45min
Couronne de pomme de terre à la vapeur
50min
Monstres de purée de pommes de terre au four
Nincs értékelés
Falafel et houmous de betterave rouge
20 Min
Salade de courgette, asperge et pamplemousse
30 Min
Purée de pomme de terre
50min
Riz à la tomate
30 Min
Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)
30 Min
Toast au poulet à la mexicaine
Nincs értékelés
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3h