Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La pâte brisée
- 80 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 120 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 1 gousse de vanille, les graines seulement
- 1 pincée de sel
- 210 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
L'appareil à cheesecake
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 400 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de farine de blé
- 10 g de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 150 g de mascarpone
- 1 c. à café de sucre vanillé
Le coulis de fraises et le montage
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron fraîchement pressé
- 250 g de fraises, coupées en deux
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 part
- Kalória
- 1474.9 kJ / 352.5 kcal
- Fehérje
- 6.6 g
- Szénhidrát
- 35.9 g
- Zsír
- 20.8 g
- Telített zsír
- 11.8 g
- Rost
- 1.1 g
- Nátrium
- 148.6 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCiambella à l'eau
1h
Beignets au four
2h
Cheesecake aux speculoos
1h
Gâteau de rêve danois
1h
Lunettes à la confiture
2 godz. 25 min
Palets bretons à la coco
45min
Galette au beurre
1h
Biscuits italiens aux fruits secs
35min
Gâteau aux poires
50min
Barre de céréales aux fruits secs
30min
Madeleines
30min
Scones
25min