Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.5 23 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 9óra 25p

2 pieces

Összetevők

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 2294 mg

Fehérje 30 g

Kalória 3899 kJ / 932 kcal

Zsír 9 g

Rost 6 g

Telített zsír 1 g

Szénhidrát 179 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Artisan Breads 14 Recept
Egyesült Államok

Simply Sourdough 15 Recept
Egyesült Államok

Thermomix® Sensor Bread 28 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tangzhong Milk Bread

2óra 35p

Pull-Apart Dinner Rolls

2óra 15p

Baguettes

3óra 45p

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

5óra 5p

Prosciutto and Sun-Dried Tomato Muffins

50p

Maple Caramel Rolls

3óra 40p

Biscuits

40p

Potato Rolls

3óra 25p

Sourdough Starter Discard Biscuits

50p

Chocolate Covered Pound Cake

1óra 30p

Cereal Bread

5óra

Buttermilk Sourdough Baked in a Dutch Oven

2óra 25p

Összes megjelenítése