Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 9óra 25p

2 pieces

Összetevők

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 2294 mg

Fehérje 30 g

Kalória 3899 kJ / 932 kcal

Zsír 9 g

Rost 6 g

Telített zsír 1 g

Szénhidrát 179 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Artisan Breads 14 Recept
Egyesült Államok

Thermomix® Sensor Bread 28 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rustic Bread

2óra

Challah

3óra 10p

Black Tahini Banana Bread

1óra 20p

Lemon Poppy Seed Loaf

1óra 10p

Tangzhong Milk Bread

2óra 35p

White Bread

6óra

Brioche

8óra

Baguettes

3óra 45p

Folded Herb Bread

1óra 10p

Newfoundland White Bread and Toutons (Frybread)

4óra 40p

Portuguese Bread (Pão de água)

3óra 45p

Cinnamon Roll Waffles

1óra 35p

Összes megjelenítése