Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 600 g Rehrückenfilets, in 4 Stücken
- Pfeffer zum Würzen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 8 Scheiben Bacon
- Öl zum Braten
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 120 g Walnusshälften
- 1 Schalotte
- 20 g Walnussöl
- 320 g Risottoreis
- 60 g Weißwein, trocken
- 820 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 30 g Butter, in Stücken
- Wild-Preiselbeeren zum Garnieren
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 4141 kJ / 990 kcal
- Fehérje
- 51 g
- Szénhidrát
- 72 g
- Zsír
- 53 g
- Rost
- 4.1 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseKichererbsen-Kürbis-Puffer mit Feta und Quarkdip
30 Min
Hähnchen-Zucchini-Erbsen-Puffer mit Gurkensalat
1h 30min
Arancini Siciliani
5h
Risotto for One
35 min
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1 godz.
Wildreis-Risotto mit Pute und Kirschtomaten
45 min
Fliederbeersuppe mit Grießklößchen
1 godz.
Cheese Fries
45 min
Gefüllte Kartoffelrösti
1 godz.
Breznknödel mit Feldsalat und Speck
1 Std. 15 Min
Neue Kartoffeln mit Lachscreme
50 min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45 min