Eszközök és tartozékok
Tourte au saumon et champignons sauce crème
Előkészítés 25p
Összesen 3óra
6 parts
Összetevők
La garniture aux champignons
-
60 g d'échalotes
-
30 g de beurre en morceaux
-
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte feuilletée et le montage
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel et 1 pincée
-
350 g de saumon frais coupé en morceaux
-
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 part
Nátrium
377.3 mg
Fehérje
7.3 g
Kalória
2162.5 kJ /
520.8 kcal
Zsír
42.2 g
Rost
2.2 g
Telített zsír
25.5 g
Szénhidrát
26.8 g
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Franciaország
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