Stelle di polenta con spinaci filanti

Name: Stelle di polenta con spinaci filanti
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 250 g di farina di mais; 1950 g di acqua; ½ cucchiaio di sale grosso; 10 g di olio extravergine di oliva; 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi; 125 g di formaggio Asiago; 500 g di acqua; 500 g di foglie di spinaci freschi; 50 g di cipolla; ½ spicchio di aglio; 20 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 20p

Összes idő 1óra 50p

Adag 6 porzioni

Összetevők

250 g di farina di mais bramata
1950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
125 g di formaggio Asiago a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
500 g di foglie di spinaci freschi, lavati
vagy 500 g di spinaci in foglia surgelati
50 g di cipolla a pezzi
½ spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
vagy ½ dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale (választható)

Tápérték: ekkora adagban: 1 porzione
Kalória: 1376 kJ / 329 kcal
Fehérje: 14.2 g
Szénhidrát: 36.6 g
Zsír: 13.3 g
Nátrium: 2.9 mg