Pulpety w sosie pomidorowym

Pulpety

• olej, ilość do natłuszczenia
• 40 g białego chleba, świeżego lub czerstwego, pokrojonego na kawałki
• 80 g mleka
• 6 - 12 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
• 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
• 400 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
• 2 jajka
• ½ łyżeczki soli
• 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Sos pomidorowy

• 2 ząbki czosnku
• 50 - 80 g cebuli, przekrojonej na pół
• 20 g oliwy z oliwek
• 600 g przecieru pomidorowego, typu passata
• 1 łyżeczka soli
• 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego