Rotes Thai-Curry mit Geflügel

Name: Rotes Thai-Curry mit Geflügel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Auberginen; 1 ½ TL Salz; 50 - 70 g rote Currypaste; 400 g Kokosmilch; 100 g Wasser; 150 g grüne Bohnen; 80 g rote Paprika; 500 g Putenbrust, ohne Haut; 30 g Fischsauce; 40 g Zucker; 30 g Limettensaft

4.6 (1.8K értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség közepes

Előkészítési idő 15p

Összes idő 45p

Adag 4 Portionen

Összetevők

150 g Auberginen, gewürfelt
1 ½ TL Salz
50 - 70 g rote Currypaste nach Geschmack
400 g Kokosmilch
100 g Wasser
150 g grüne Bohnen, in Stücken (3 cm)
80 g rote Paprika, in Streifen
500 g Putenbrust, ohne Haut, gewürfelt (3 x 3 cm)
vagy 500 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, gewürfelt (3 x 3 cm)
30 g Fischsauce
vagy 30 g Austernsauce
40 g Zucker
30 g Limettensaft
vagy 30 g Zitronensaft

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 1685 kJ / 406 kcal
Fehérje: 34 g
Szénhidrát: 21 g
Zsír: 20 g
Rost: 2 g