Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 50p
4 Portionen
Összetevők
Polenta
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten10 g
-
Parmesan in Stücken20 g
-
Schalotte halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Thymian abgezupft3 Zweige
-
Speckwürfel50 g
-
Wasser330 g
-
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht½ geh. TL
-
Salz¼ TL
-
Polenta (Maisgrieß)90 g
Entenbrust und Fertigstellung
-
Wasser1420 g
-
Zitronensaft30 g
-
Entenbrüste, mit Haut (à ca. 160 g), rautenförmig eingeschnitten4
-
Butter20 g
-
grüner Spargel unteres Drittel geschält, in Stücken (10 cm)200 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Öl zum Braten
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
35 g
Kalória
2569 kJ /
614 kcal
Zsír
44 g
Rost
1.9 g
Szénhidrát
18 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Sous-vide-Garen
29 Recept
Németország
Németország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip
1 Std.
Hähnchen-Sonnenweizen-Bowl mit Brokkoli und Mais
45 Min
Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella
4 Std.
Puten-Gemüse-Gyros
30 Min
Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
50 Min
Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse
1 Std. 10 Min
Cidre-Hähnchen mit Gemüse
2 Std.
Himmel und Erde (Himmel un Äd)
1 Std. 10 Min
Limetten-Geschnetzeltes mit Spätzle
30 Min
Möhrenrisotto mit Bratwurstkugeln
40 Min
Speck-Majoran-Frikadellen
35 Min
Der Eintopf
45 Min