Grissini

Name: Grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Stück
Ingredients: 280 g Wasser; 1 EL Gerstenmalz; 15 g frische Hefe; 500 g Weizenmehl; 80 g Olivenöl, nativ; 1 TL Salz; 50 g Hartweizenmehl

5.0 (32 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 30p

Összes idő 2óra

Adag 30 Stück

Összetevők

280 g Wasser
1 EL Gerstenmalz
vagy 1 TL Zucker
15 g frische Hefe
vagy 2 TL Trockenhefe (8 g)
500 g Weizenmehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
80 g Olivenöl, nativ, und etwas mehr für die Schüssel
1 TL Salz
50 g Hartweizenmehl
1 - 2 EL Sesamsamen, alle Farben (választható)
vagy 1 - 2 EL Mohnsamen (választható)

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 1088 kJ / 260 kcal
Fehérje: 6.5 g
Szénhidrát: 41.9 g
Zsír: 8.5 g
Rost: 2.03 g