Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

4.7 19 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 9óra

4 porzioni

Összetevők

Costine di maiale

1400 g di acqua
30 g di succo di limone
700 g di costine di maiale spessore 3-4 cm
15 g di zenzero a pezzi
30 g di salsa di soia
15 g di aceto di riso
20 g di salsa di ostriche

Salsa barbecue

500 g di passata di pomodoro
250 g di acqua tiepida
70 g di cipolla a pezzi
100 g di zucchero di canna
200 g di aceto di malto
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
3 cucchiai di sciroppo di zucchero (vedere consigli)
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di salsa di soia
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di chili in polvere
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di senape di Digione
2 spicchi di aglio
½ noce moscata intera
4 chiodi di garofano
2 bacche di anice stellato
2 foglie di alloro secche

Contorno di peperoni

500 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm)
½ cucchiaino di sale
40 g olio extravergine di oliva
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 2357.5 mg

Fehérje 53.9 g

Kalória 3722.1 kJ / 889 kcal

Zsír 63.3 g

Rost 2.8 g

Telített zsír 20.9 g

Szénhidrát 24.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cottura Sottovuoto 25 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2óra

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1óra 45p

Mondeghili

Mondeghili

40p

Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola

Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola

1óra 15p

Pollo, formaggio e prosciutto

Pollo, formaggio e prosciutto

30p

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35p

Agnello al vino

Agnello al vino

40p

Pollo, pancetta e olive

Pollo, pancetta e olive

35p

Polpettone di Halloween

Polpettone di Halloween

1óra 30p

Stufato di pollo al sidro

Stufato di pollo al sidro

Nincs értékelés

Shepherd's Pie con coda di bue

Shepherd's Pie con coda di bue

Nincs értékelés

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida

1óra 30p

Összes megjelenítése