Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 34 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 4óra

3 pezzi

Összetevők

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 pezzo

Fehérje 33.3 g

Kalória 4770 kJ / 1140 kcal

Zsír 28.7 g

Rost 11.6 g

Szénhidrát 187 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby Sensor 373 Recept
Olaszország

Pane e pagnotte 15 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Focaccia croccante

2h 10min

Impasto per pizza integrale

2h

Pizza napoletana

9h

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2h 55min

Pizza Margherita

2h

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Pizza Margherita e basilico

2h 10min

Pizza margherita (per 1 persona)

1h 30min

Impasto per pizza di segale

2h 10min

Impasto per pizza di Kamut®

2h

Pizza con salame piccante

3h 30min

Crackers integrali al rosmarino

2h 40min

Összes megjelenítése