Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Vorteig
- 150 g Dinkelkörner
- 150 g Wasser, lauwarm
- 1 Stückchen frische Germ, erbsengroß (1 g)
Quellstück
- 2 TL Flohsamenschalen
- 2 TL Chiasamen
- 70 g Wasser, kalt
Hauptteig
- 130 g Wasser, kalt
- 30 g Zucker
- 10 g frische Germ
- 280 g Dinkelmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
- 40 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 2 TL Salz
- 2 TL Zitronensaft
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Scheibe
- Kalória
- 532 kJ / 127 kcal
- Fehérje
- 4 g
- Szénhidrát
- 21 g
- Zsír
- 3 g
- Telített zsír
- 1 g
- Rost
- 3 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Das Powerbrot
4h 20 min
Türkisches Fladenbrot
1h 50min
Ciabattabrötchen
1h 50min
Lesachtaler Hausbrot
30 Std. 30 Min
Pitabrote
1j 25 menit
Mais-Buchweizen-Brot
1j 30 menit
Nurkorn-Brot
13h 30 min
Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)
5 godz. 20 min
Frühlingskräuterkranz
3h 30min
Brioche
9 Std. 30 Min
Kürbiskernbrot
3h 30min
Maroniweckerl
10h