Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

4.5 31 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 50p

4 Portionen

Összetevők

Wasser
1360 g
Zitronensaft
3 TL
Rib Eye (à ca. 350 g)
2
Rosmarin
4 Zweige
Thymian
4 Zweige
Knoblauchzehen angedrückt
2
Butter, gesalzen (à 2 cm)
2 Stücke
Butter weich, in Stücken
250 g
Eigelb
2
Worcester-Sauce
3 - 4 Spritzer
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
Kerbel abgezupft
5 Stängel
Estragon in feinen Streifen
3 Stängel
Öl zum Braten
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 42 g

Kalória 3427 kJ / 818 kcal

Zsír 73 g

Rost 0.1 g

Szénhidrát 1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide-Garen 29 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Hähnchen-Chili

40min

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

1h 45min

Süßkartoffel-Chili

50min

Rote-Bete-Eintopf

1h 30min

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

1h 10min

Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln

1h

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1h 10min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Fleisch-Möhren-Bällchen mit Ratatouille

35min

Rindsragout unter der Blätterteig-Haube

2h 20min

Gnocchi mit Kürbis und Salsiccia

2h

Gefüllte Pljeskavica

2h 30min

Összes megjelenítése