Miniquiches de alho-francês

Preparação da massa

• 150 g manteiga bem fria, cortada em cubos
• 200 g farinha
• 40 g água gelada
• 1 c. chá de sal

Preparação do recheio

• 5 g salsa
• 50 g queijo da Ilha cortado em pedaços
• 30 g manteiga
• 350 g alho-francês cortado às rodelas
• 1 c. chá de sal
• Pimenta q.b. p/ temperar
• 3 ovos
• 200 g natas
• 100 g queijo-creme
• Noz-moscada q.b. p/ temperar