Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.6 221 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 2óra 50p

6 porzioni

Összetevők

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 mm) fatte sgocciolare per 1 ora
2 - 3 pizzichi origano secco
2 filetti di acciughe sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 23.4 g

Kalória 2573 kJ / 615 kcal

Zsír 24.4 g

Rost 4.2 g

Szénhidrát 80.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Pizze e focacce 60 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Focaccia pugliese

1 h 10 min

Impasto per pizza di segale

2 h 10 min

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

45 min

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20 h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24 h

Treccia di pan brioche ripiena

2 h 20 min

Pizza romana scomposta

3 h 20 min

Danubio salato

3 h

Treccia di pane alle olive

5 h 30 min

Focaccia sarda ai pomodori (Fogazza cun tamatiga)

3 h

Gnocco emiliano

4 h 50 min

Brioche ai peperoni

2 h 45 min

Összes megjelenítése