Kompatibilis verziók
Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 300 g di acqua
- 600 g di rognone di vitello a toccheti (1 cm)
- 150 g di sedano rapa, pelato e a cubetti
- 80 g di polpa di granchio
- ½ cucchiaio di senape in grani grossi
- ½ cucchiaio di panna (min. 30% di grassi)
- ½ cucchiaio di Quark (formaggio cremoso)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Vinaigrette
- 4 tuorli
- 50 g di olio di oliva
- 5 g di aceto di riso
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Terminare la preparazione
- 5 g di olio di oliva
- 4 tuorli
- 300 g di acqua
- 20 g di burro
- 4 pizzichi di fior di sale
- 4 pizzichi di pepe bianco macinato
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1586 kJ / 382 kcal
- Fehérje
- 23.8 g
- Szénhidrát
- 3 g
- Zsír
- 30.8 g
- Rost
- 3.8 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePetto di pollo e zucchine
50 Min
Friarielli e salsiccia
50 Min
Scaloppine di vitello al limone
25 Min
Cotolette di spinaci
40min
Pollo in umido ai funghi
50 Min
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45min
Lenticchie e salsiccia
2h 55min
Salsiccia in umido con lenticchie
55 Min
Scaloppine di pollo al limone
40min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Bocconcini di pollo in crema di zucchine
35 Min
Straccetti di pollo alla curcuma
35 Min