Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio

Rognone saltato con uova al vapore e rémoulade alla polpa di granchio

1.3 3 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra

4 porzioni

Összetevők

300 g di acqua
600 g di rognone di vitello a toccheti (1 cm)
150 g di sedano rapa pelato e a cubetti
80 g di polpa di granchio
½ cucchiaio di senape in grani grossi
½ cucchiaio di panna (min. 30% di grassi)
½ cucchiaio di Quark (formaggio cremoso)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Vinaigrette

4 tuorli
50 g di olio di oliva
5 g di aceto di riso
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

5 g di olio di oliva
4 tuorli
300 g di acqua
20 g di burro
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 23.8 g

Kalória 1586 kJ / 382 kcal

Zsír 30.8 g

Rost 3.8 g

Szénhidrát 3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Uova alla francese 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Double cheeseburger

3 Std. 10 Min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1 Std. 20 Min

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

2 Std. 40 Min

Tortillas di grano e fajitas di vitello

1 Std. 25 Min

Marinata per pollo piccante

10 Min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5 Std. 50 Min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1 Std. 45 Min

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

3 Std. 30 Min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1 Std. 45 Min

American hot dog

5 Std. 20 Min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35 Min

Bocconcini di pollo piccanti

45 Min

Összes megjelenítése