Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

4.2 192 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 45p

4 Portionen

Összetevők

Kartoffelgratin

Butter zum Einfetten
30 g
Mozzarella abgetropft, in Stücken
125 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
800 g
Sahne
150 g
Milch
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 Prisen

Senfbutter

Butter in Stücken
200 g
Senf süß
40 g
Worcester-Sauce
20 g
Pfeffer
½ TL
Salz
¾ TL
brauner Zucker
½ TL
Majoran
½ TL
Eiweiß
1

Rinderfiletsteaks und Fertigstellung

Wasser
1370 g
Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180 g)
4
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl zum Braten

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 53.3 g

Kalória 4930 kJ / 1177 kcal

Zsír 90.3 g

Rost 4.3 g

Szénhidrát 37.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Sous-vide-Garen 29 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Zucchini-Bacon-Hähnchen mit Zucchini-Tomaten-Reis

1óra

Hähnchenbrust Genovese

35p

Italienisches Gulasch

2óra

Türkischer Lamm-Gemüse-Eintopf (Etli Türlü)

1óra 20p

Zucchini-Knödel-Lasagne

1óra 10p

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1óra

Grünes Curry mit Hackbällchen

45p

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

25p

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

1óra 30p

Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung

55p

Makkaroni-Hackfleisch-Suppe

50p

Basilikum-Nocken-Auflauf

1óra

Összes megjelenítése