Eszközök és tartozékok
Insalata di manzo con vinaigrette
Előkészítés 10p
Összesen 40p
6 porzioni
Összetevők
Vinaigrette
-
50 g di olio extravergine di oliva
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20 g di aceto balsamico
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Cottura del manzo
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1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
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2 cucchiaini di sale
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1 pizzichi di pepe nero macinato
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500 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
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50 g di cipolla a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi
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800 g di acqua
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1 gambo di sedano
Terminare la preparazione
-
125 g di insalata songino lavata
-
10 pomodori ciliegino in quarti
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Grana Padano a scaglie, a piacere
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Fehérje
20 g
Kalória
841 kJ /
201 kcal
Zsír
12.2 g
Rost
0.7 g
Szénhidrát
2.7 g
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