Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 70 g Sbrinz, in Stücken (1 cm)
Apfel-Randen-Mus
- 800 g Äpfel, (z. B. Braeburn), geschält, entkernt, in Stücken (3 cm)
- 200 g Randen, gekocht, geschält in Stücken (3 cm)
- 70 g Wasser
- 3 EL Zucker
- 2 EL Zitronensaft
Omelettenteig
- 50 g Butter
- 400 g Milch
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- ½ TL Salz
Hackfleisch
- 120 g Karotten, geschält, in Stücken (3 cm)
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Steinpilze, getrocknet
- 20 g Butter
- 600 g Hackfleisch, gemischt, (Rind und Schwein)
- 1 Sternanis
- ¾ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 ½ EL Mehl
- 100 g Weisswein
- 150 g Wasser
- 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
Fertigstellung
- 1 EL Bratbutter
- ½ Bund Schnittlauch (10 g)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 4507 kJ / 1079 kcal
- Fehérje
- 52.4 g
- Szénhidrát
- 85 g
- Zsír
- 56 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSchnelles Thai-Curry mit Poulet
40 Min
Rizi Bizi
35 Min
Chili con Carne
50 Min
Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
50 Min
Chili con Cervelat
1 Std.
Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)
55 Min
Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse
45 Min
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45 Min
Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis
45 Min
Risotto Bolognese
45 Min
Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce
1 Std.
Flammkuchen
40 Min