Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pâte pour la flammekueche
- 2 ½ c. à soupe de l'huile d'olive, et un peu pour badigeonner
- 250 g de petit-lait
- 1 pincée de sucre
- 15 g de levure fraîche
- 375 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 1 ½ c. à café de sel
Pommes et fines herbes
- 200 g de pommes, en dés
- 4 brins de persil frais, feuilles lavées et essorées
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 20 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
Garniture et finitions
- 200 g de crème fraîche, 30 % de matières grasses
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- 3 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
- 200 g d'oignons rouges, en lamelles
- 100 g de lardons
- 200 g de courge Hokkaido (aussi potimarron), la chair en tranches
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3325 kJ / 793 kcal
- Fehérje
- 19 g
- Szénhidrát
- 93 g
- Zsír
- 36 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGâteau oignons-fromage
1 Std. 15 Min
Pâte à pizza
49h 30 min
Quiche poireaux-lard
1 Std.
Pizza Margherita
2 Std. 10 Min
Focaccia aux tomates cerises
2 Std.
Tarte au thon et à la tomate
30 Min
Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques
1 Std.
Mini pizzas
1 Std. 20 Min
Quiche sans pâte
45 Min
Quiche saumon, épinards, feta
1 Std.
Gratin de gnocchis au poireau
50 Min
Focaccia aux pommes de terre
2h 50min