Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Poolish
- 100 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 100 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- Öl zum Einfetten
- 200 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 10 g frische Hefe
- 400 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 3 TL Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 20 g Butter
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Stück
- Kalória
- 684 kJ / 163 kcal
- Fehérje
- 5 g
- Szénhidrát
- 31 g
- Zsír
- 2 g
- Rost
- 1.5 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Mediterranes Baguette
15 godz.
Baguettes
15 godz.
Stockbrot
1 Std. 30 Min
Himbeer-Mascarpone-Torte
3u.
Ciabatta
3h 45min
Feuerflecken mit Thymianzwiebeln
1 Std. 30 Min
Tomaten-Rosmarin-Cracker
40 Min
Baguettes Rustica
15 godz.
Partyrad
2h
Fleischstrudel für Suppe
40 Min
Burger Buns
3u.
Käse-Rauten zu Wein
1 Std. 30 Min