Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

4.5 71 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 15óra

8 Stück

Összetevők

Quellstück

Kürbiskerne
50 g
Sonnenblumenkerne
50 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Wasser
40 g

Weizensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
200 g

Hauptteig

Sonnenblumenkerne
20 g
Haferflocken
20 g
Kürbiskerne
30 g
Möhren (Karotten), in Stücken
110 g
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
100 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
140 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Öl zum Einfetten

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Fehérje 12 g

Kalória 1326 kJ / 325 kcal

Zsír 10 g

Rost 5 g

Szénhidrát 42 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Brot backen 70 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Focaccia mit Bärlauch

4 h

Garten Focaccia

2 h 10 min

Ciabatta

3 h 45 min

Burger Buns

3 h

Fußballbrot mit Paprikadip

2 h 30 min

Bärlauch-Faltenbrot

2 h 30 min

Baguettes auf die Schnelle

50 min

Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)

21 h 20 min

Baguettes Rustica

15 h

Pizza mit Kartoffeln, Pilzen und Bratwurst

3 h 50 min

Focaccia mit Rosmarin

2 h 30 min

Chinakohl-Pizza

1 h 40 min

Összes megjelenítése