Bogavante en salsa Newburg

Bogavante en salsa Newburg

4.0 11 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 1óra 15p

4 raciones

Összetevők

Cocción de los bogavantes

150 g de agua
100 g de vino blanco seco
2 bogavantes vivos (de 500 g c/u)
4 cucharadas de sal gorda
250 g de cubitos de hielo

Mantequilla de coral de bogavante

100 g de mantequilla

Salsa Newburg

10 g de chalotas
1 diente de ajo
30 g de zanahoria
50 g de puerro
20 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vino de Jerez seco
20 g de tomate concentrado
400 g de batata (en dados de 2 cm)
30 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
5 g de harina

Montaje

1 cucharadita de cebollino fresco picado

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 24.2 g

Kalória 1839 kJ / 440 kcal

Zsír 29.8 g

Rost 2.4 g

Szénhidrát 18.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Érase una vez... 40 Navidades juntos 40 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Nachos con chile y queso

40p

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1óra

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45p

Coliflor gratinada

50p

Sándwich de ensalada de huevo

30p

Gambones al vapor con salsa picante

15p

Minihamburguesas de pollo con chutney de beicon

50p

Canapés de pan negro y salmón

3óra

Berenjenas y calabacines marinados

1óra 30p

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1óra

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1óra 45p

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20p

Összes megjelenítése