Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.1 83 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 9óra 30p

6 Portionen

Összetevők

Zwiebeln halbiert
2
Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
800 g
Rotwein
300 g
Thymian
2 Stängel
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Pfefferkörner, schwarz angedrückt
1 TL
Petersilie abgezupft
8 Stängel
Olivenöl
2 EL
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
150 g
Tomatenmark
1 EL
Rindfleischbrühe
200 g
Salz
¾ TL
Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
800 g
Schalotten klein, längs halbiert
10
Möhren in Stücken (2 cm)
200 g
Butterschmalz
20 g
Champignons geviertelt
300 g
Butter
1 EL
Pfeffer
3 Prisen

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Kalória 540 kcal / 2267 kJ

Fehérje 36 g

Zsír 28 g

Szénhidrát 29 g

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chili con Chorizo

Chili con Chorizo

30p

Ajvar-Couscous mit Hähnchen

Ajvar-Couscous mit Hähnchen

30p

Curryhähnchen süß-sauer

Curryhähnchen süß-sauer

3óra

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50p

Polenta-Pie

Polenta-Pie

1óra 50p

Schwalbennester (Ei im Fleischteig)

Schwalbennester (Ei im Fleischteig)

1óra 10p

Fleischbällchen in Kräutersauce

Fleischbällchen in Kräutersauce

45p

Käse-Erbsen-Nudeln

Käse-Erbsen-Nudeln

40p

Hackbällchen in Tomatensauce

Hackbällchen in Tomatensauce

1óra 10p

Gefülltes Gemüse (Les petits farcis des légumes à la provençale)

Gefülltes Gemüse (Les petits farcis des légumes à la provençale)

1óra 30p

Low Meat Burger

Low Meat Burger

1óra 15p

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4óra 30p

Összes megjelenítése