Ugrás a fő tartalomra Keresés
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
4.0 94 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 9óra 30p
6 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
    800 g
  • Rotwein
    300 g
  • Thymian
    2 Stängel
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Pfefferkörner, schwarz angedrückt
    1 TL
  • Petersilie abgezupft
    8 Stängel
  • Olivenöl
    2 EL
  • durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
    150 g
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Rindfleischbrühe
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
    800 g
  • Schalotten klein, längs halbiert
    10
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Butterschmalz
    20 g
  • Champignons geviertelt
    300 g
  • Butter
    1 EL
  • Pfeffer
    3 Prisen

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 36 g
Kalória 2267 kJ / 540 kcal
Zsír 28 g
Szénhidrát 29 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(680)

1h 15min

Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"

4.1(294)

3h 35min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

4.9(503)

1h 30min

Pulled Pork Burger

4.3(3.5K)

6h 20min

Dumplings

4.4(78)

45min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

4.3(3.4K)

45min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(124)

3h

Rheinischer Sauerbraten

4.8(213)

51h

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

4.3(296)

1h 20min

Italienisches Gulasch

4.0(184)

2h

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

4.7(1.3K)

1h 15min

Schweinefleisch Vindaloo

4.1(112)

4h

 Összes megjelenítése